作為中國領先的全球化食品產業集團，大商集團始終致力于將世界頂級食材帶給中國消費者。在成功連續七年參展進博會并帶來六個國家二十余種稀缺美食后，近日，大商集團隆重推出"黑金和牛晚宴"這一里程碑式的美食體驗。在上海外灘最具傳奇色彩的Baldomir1901炭烤牛排館，上海大商國際傾力打造了這場前所未有的黑金和牛品鑒盛宴。這家曾接待過多國政要的頂級牛排館，以其精湛炭烤技藝和米其林水準的料理哲學，成為演繹黑金和牛稀缺品質的完美舞臺。

值得注意的是，這場盛宴不僅集結了大商集團自有澳洲牧場M9+頂級和牛的七個珍稀部位，更搭配百年城堡酒莊拉彤城堡、拉戈城堡和澳洲美谷酒莊的限量版精品，完美詮釋了大商集團"從牧場到餐桌"的全產業鏈優勢。這既是一場味覺的極致享受，更是大商集團全球優質食品供應鏈實力的一次集中展示。

“以無限之心，致無微之美”——作為大商集團全球化戰略的重要支點，上海大商國際始終秉持"無限發展，無微不至"的核心理念，將世界頂級食材與極致服務體驗帶給中國消費者。本次"黑金和牛晚宴"的舉辦，正是這一理念的完美詮釋:從澳洲牧場M9+和牛的基因優選，到法國百年酒莊的珍稀窖藏；從米其林星廚團隊的匠心研發，到傳奇餐廳Baldomir1901的炭烤藝術——上海大商國際以全產業鏈的無限可能，成就餐桌上每一個無微不至的感動瞬間。

據了解，擔任本次晚宴主理的Chef Frank夏，曾任職于米其林餐廳，他將現代烹飪技法與阿根廷傳統炭烤工藝完美融合。為呈現黑金和牛M9+的極致風味，特別設計了七重味覺樂章，每一道都精選和牛不同稀有部位，從如絲綢般柔嫩的菲力到油脂豐盈的牛小排，搭配大商集團自有酒莊的限量珍釀，堪稱肉食美學的巔峰之作。

Chef Frank夏表示:"能夠用黑金和牛這樣的頂級食材創作菜單，就像指揮家得到了最完美的樂器。每一塊肉的花紋理都在訴說著它的不凡出身。"

大商集團黑金和牛:澳大利亞金獎到餐桌首創

據悉，黑金和牛源自澳大利亞自有牧場，其卓越品質已獲得悉尼皇家精品食品大賽MB5+金獎認證。本次晚宴精選M9+級別中最為珍貴的七個部位，包括油脂分布均勻的牛小排、口感細膩的菲力、風味濃郁的眼肉蓋等。從和牛的胚胎培育，到嚴格控制的飼養環境，再到精準的屠宰分割，大商集團實現了對和牛品質的全流程把控。每一塊呈現在您面前的和牛，都是經過嚴格篩選的藝術品級食材。

大商集團百年城堡葡萄酒:釀酒師簽名版的稀缺對話

來自波爾多左岸的小拉彤城堡葡萄酒、拉戈釀酒師簽名版葡萄酒和澳洲美谷酒莊的黑皮諾傳統法起泡酒，這些百年酒莊出品的珍藏限量版產品，堪稱液體藝術品。依托大商集團創新的"南北半球供應鏈"體系，這些珍釀得以保持最佳狀態直達中國餐桌。每一瓶都承載著法國百年釀酒工藝的精髓，與頂級和牛的搭配將創造令人難忘的味覺體驗。

大商集團全產業鏈價值升華

這場黑金和牛晚宴的意義遠超一頓美食體驗，它完整呈現了大商集團的全產業鏈優勢:在源頭端，大商集團通過自有牧場和酒莊，確保食材的頂級品質和穩定供應；在研發端，進博會簽約的米其林主廚團隊與上海大商國際品控中心通力合作，歷時半年測試200余種配酒組合，首創和牛部位風味圖譜；在服務端，消費者可以通過大商天狗網或線下門店輕松訂購晚宴同款食材，實現從產地到餐桌的無縫銜接。這種"全鏈路管控"模式，正是大商集團區別于普通食材供應商的核心競爭力。